红毛丹和荔枝哪个好吃 红毛丹可以这样吃

红毛丹又称毛荔枝，两种水果的口感非常的相似，但是还是有区别的，例如，荔枝的水分较多，口感较甜，而红毛丹的水分较少，没有荔枝甜，带一些酸酸的味道。

红毛丹和荔枝哪个好吃

荔枝的水分比较多，甘甜点。红毛丹的水分相对少些，甜味没有荔枝多。剥开之后肉质看着类似，但是绝对有味道差别。红毛丹的果肉比较有嚼劲，味道酸甜，并且吃的时候还要注意不能太用力，因为红毛丹的果壳上还有一层膜，而这层膜并不会被人体消化，所以在吃红毛丹的时候最好不要把这层膜吞下去，如果吞下去，这层膜有可能会划伤肠胃。而荔枝的果肉更嫩些，味道也比较甜，并且荔枝的果壳上没有膜，所以吃的时候更轻松些。但是具体哪个好吃还是要看个人的口味不同决定的。

红毛丹可以这样吃

1、鲜食

红毛丹又叫毛荔枝，因为外形就像长毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃红毛丹的时候，只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤，白色透明的果肉就露出来了，但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，不可以心急大力，否则很容易就会核散膜碎，膜肉相连了。

2、茶饮

把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。

3、制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

选购技巧

红毛丹的果实呈球形或卵形，果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟，内藏种子，熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。在选购红毛丹时同荔枝一样，要看其外表是否美观，皮色是否鲜红，外表新鲜的果实，品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜，果体外表无黑斑、果粒大且匀称，皮薄而肉厚者便是上品。

红毛丹糯米莲子粥

原料：莲子，红枣，红毛丹7，糯米20克，大麦20克，小米10克

1.将糯米预先浸泡，薏米煮入锅内。

2.将红毛丹剥离，放入托盘架。

3.将莲子剥皮，清干净的日期放入红毛丹的托盘中。

4.糯米，薏米直到八成熟时。倒干净的小米。煮小米，加点枣。

5.大枣煮沸，加莲子。

6.继续煮至粥熟，最后进入红毛丹。煮沸，关火，盛盛碗即可食用。